茶葉的鮮爽度是由哪個成分決定的?

發(fā)布于 2025-01-14

茶葉的鮮爽度是茶葉中的咖啡堿(caffeine)成分決定的??Х葔A是一種天然存在于茶葉中的生物堿,它具有提神、興奮、抗疲勞等作用, …


茶葉與癌癥:茶葉中的抗癌成分

發(fā)布于 2025-01-09

茶葉是一種古老而受歡迎的飲品,有許多種類,品種繁多。而茶葉中含有豐富的抗氧化物質(zhì),這些物質(zhì)對于預防癌癥和抑制腫瘤細胞的生長具有重要 …


茶葉中的苦味成分是什么?

發(fā)布于 2023-12-01

茶葉中的苦味主要來自于茶葉中的多酚類物質(zhì),其中最主要的成分是兒茶素。兒茶素是茶葉中的主要活性物質(zhì),具有抗氧化、抗炎等多種保健功能。 …