茶葉制作的關鍵環(huán)節(jié)——葉片殺青時間到底要多久？

什么是茶葉的殺青過程？ 茶葉的殺青是指將新鮮采摘的茶葉中的酶活性迅速停止，同時促使葉片中的水分揮發(fā)，從而達到茶葉的防止發(fā)酵和保持綠 …