作為一名茶業(yè)頂級專家，我將從不同角度解答這個問題。

1. 花茶中的花都是什么花？

花茶中的花通常是采用具有香味和藥用價值的花朵，如玫瑰花、茉莉花、菊花等。這些花朵都經過精心挑選和處理，確?；ú璧钠焚|和口感。

2. 花茶中的茶葉是什么茶？

花茶中的茶葉可以是綠茶、白茶、紅茶等不同種類的茶葉。茶葉的選擇通常取決于花茶的口感和效果，不同的茶葉會給花茶帶來不同的味道和風味。

3. 花茶中的花和茶葉應該放多久？

花茶中的花和茶葉的放置時間是影響花茶品質的重要因素之一。一般來說，不同的花和茶葉需要不同的放置時間。以下是一些常見花茶的花和茶葉放置時間建議：

3.1 玫瑰花茶：
在熱水中浸泡玫瑰花和茶葉的時間應控制在5-10分鐘，這樣可以使茶水中充滿玫瑰的香氣。

3.2 茉莉花茶：
將茶葉和茉莉花混合后，用80-90℃的水沖泡2-3分鐘，這樣可以使茶水充分吸收茉莉花的香氣。

3.3 菊花茶：
將菊花和茶葉放入杯中，用90℃左右的水慢慢沖泡，放置3-5分鐘，這樣可以使菊花和茶葉的營養(yǎng)充分釋放。

4. 如何掌握好花茶中的花和茶葉放置時間？

掌握花茶中的花和茶葉放置時間需要經驗和技巧。以下是幾個參考建議：

4.1 注意水溫：
不同的花茶對水溫要求不同，控制好水溫可以使花茶的味道更加濃郁，因此建議使用溫度計來測量水溫。

4.2 觀察顏色：
放置時間過長會導致花茶顏色過深，過短會導致花茶風味不足。觀察花茶顏色的變化可以幫助判斷是否達到適合的放置時間。

4.3 嘗試不同時間：
針對同一種花茶，可以嘗試不同的放置時間，找出自己喜歡的口感和風味。也可以根據(jù)個人口味喜好來調整放置時間。

綜上所述，花茶中的花和茶葉放置時間需要根據(jù)具體情況而定，掌握好放置時間可以使花茶的味道更加豐富，享受到花茶的獨特魅力。