金駿眉是一款優(yōu)質(zhì)的茶葉，其制作過程需要經(jīng)歷多個環(huán)節(jié)，并且需要耐心和細(xì)致的操作。以下是制作金駿眉所需的時間及相關(guān)步驟。

采摘時間

金駿眉的制作首先需要選擇合適的采摘時間。一般來說，采摘時間在清晨或者傍晚比較適宜，這個時間段茶葉的含水量較低，陽光亦不強(qiáng)烈，有利于茶葉的保鮮。

采摘

金駿眉的制作以一芽一葉的嫩芽為主，因此在采摘時需要仔細(xì)選擇適合的茶樹。采摘速度要快，以保證采摘下的茶葉新鮮度。一般來說，需要用兩個手指從芽接近枝條的位置迅速捏斷，然后將采摘下來的茶葉放入茶簍中。

萎凋

采摘下來的金駿眉茶葉需要在室溫下進(jìn)行萎凋。首先需要將采摘下來的茶葉均勻地?cái)傞_，在通風(fēng)良好的環(huán)境中進(jìn)行萎凋。這個過程一般需要時間控制在2-3小時左右，萎凋后茶葉會變軟。

揉捻

萎凋后的金駿眉茶葉需要進(jìn)行揉捻。揉捻的目的是將茶葉內(nèi)部的細(xì)胞破壞，使茶汁得到釋放。一般來說，揉捻的時間需要控制在30-40分鐘不等。揉捻過程需要輕柔有力地均勻揉捻，使茶葉形成條狀。

發(fā)酵

揉捻后的金駿眉茶葉需要進(jìn)行發(fā)酵。這個過程是將揉捻好的茶葉攤開并覆蓋，放置在通風(fēng)濕潤的環(huán)境中進(jìn)行。發(fā)酵的時間一般需要控制在1-2個小時不等，發(fā)酵后的茶葉顏色會變?yōu)榧t褐色。

炒制

發(fā)酵后的金駿眉茶葉需要進(jìn)行炒制。炒制的目的是破壞茶葉的發(fā)酵酶，保持茶葉的原色。一般來說，在鍋中加熱的同時，將茶葉攪拌均勻炒制，炒制時間需要控制在8-10分鐘不等。

干燥

炒制后的金駿眉茶葉需要進(jìn)行干燥。干燥的過程是將炒制好的茶葉放在通風(fēng)干燥的環(huán)境中進(jìn)行。一般來說，經(jīng)過干燥后的茶葉需要存放一段時間讓茶葉的氣味逐漸散發(fā)，然后才能進(jìn)行包裝。

包裝貯存

干燥后的金駿眉茶葉需要進(jìn)行包裝。包裝的目的是保持茶葉的新鮮度和保存茶葉的香氣。一般來說，金駿眉茶葉一般使用密封性好的鋁質(zhì)包裝袋進(jìn)行包裝，并儲存在陰涼、干燥、無異味的地方。

總結(jié)

制作金駿眉的時間周期大概需要10-12小時左右，整個過程需要經(jīng)歷采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、炒制、干燥和包裝等多個階段。這些步驟的操作技巧和時間掌握都對金駿眉的質(zhì)量有著重要影響。