作為茶業(yè)頂級專家，我將為大家介紹鳳凰當眾所屬的茶系。 鳳凰當眾是一種非常有特色的茶，屬于廣東烏龍茶系的一種。

什么是鳳凰當眾茶？

鳳凰當眾茶，顧名思義，是產(chǎn)自中國鳳凰山地區(qū)的一種烏龍茶。鳳凰山位于廣東省，是著名的烏龍茶產(chǎn)區(qū)之一。鳳凰當眾以其獨特的香氣和口感而聞名，是中國傳統(tǒng)名茶之一。

鳳凰當眾屬于哪個茶系？

鳳凰當眾茶屬于廣東烏龍茶系。廣東烏龍茶系是中國烏龍茶的一個重要流派，包括鳳凰單叢、鳳凰巖、鳳凰四大名茶等。鳳凰當眾是其中的一種。

鳳凰當眾的特點是什么？

鳳凰當眾茶有著獨特的特點：

1. 高香型：鳳凰當眾茶具有濃郁的花香，香氣持久而獨特。

2. 味道醇厚：鳳凰當眾茶的口感醇厚，甘甜且回甘。

3. 葉底肥厚：鳳凰當眾茶的葉底厚實，嫩綠飽滿。

如何沖泡鳳凰當眾茶？

沖泡鳳凰當眾茶需要掌握以下步驟：

1. 準備工具：茶具、開水。

2. 茶葉投放：將適量的鳳凰當眾茶葉放入茶壺中。

3. 溫潤茶具：用開水先沖泡一遍茶壺，使茶壺溫潤。

4. 溫水預沖：用90℃左右的溫水預沖茶葉，激發(fā)茶葉的香氣。

5. 沖泡動作：倒入適量95℃-100℃的開水，靜待片刻后，即可品嘗。

鳳凰當眾茶的功效與禁忌

鳳凰當眾茶具有以下功效：

1. 清熱解毒：鳳凰當眾茶有清熱解毒的作用，適合夏季飲用。

2. 提神醒腦：鳳凰當眾茶中的咖啡堿和茶多酚具有提神醒腦的作用。

3. 健胃消食：鳳凰當眾茶有助于促進胃腸蠕動，幫助消化。

然而，鳳凰當眾茶也有一些禁忌：

1. 孕婦慎飲：鳳凰當眾茶中的咖啡堿對孕婦不利，孕婦要慎重飲用。

2. 晚上少飲：鳳凰當眾茶中的咖啡堿會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，影響睡眠，所以晚上少飲為宜。

鳳凰當眾茶的存放注意事項

為了保持鳳凰當眾茶的品質(zhì)和口感，應注意以下存放事項：

1. 避光存放：鳳凰當眾茶應遠離陽光直射。

2. 密封保鮮：將茶葉裝入防潮容器中，密封保存。

3. 溫度適宜：鳳凰當眾茶應存放在陰涼、干燥的環(huán)境中。

通過以上問答，我希望對鳳凰當眾屬于哪個茶系有了更加詳細的了解，并能更好地欣賞和品味這款獨特的茶葉。