作為一名茶業(yè)頂級專家，很榮幸能回答這個(gè)問題。鳳凰單樅是廣東鳳凰山產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)安溪巖茶，因其香氣獨(dú)特而聞名于世。鳳凰山因其獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，培育出了多個(gè)品種的鳳凰單樅，每個(gè)品種都有其獨(dú)特的香氣特點(diǎn)。我們一起來看看哪個(gè)品種最香。

品種一：鳳凰單樅凍頂

鳳凰單樅凍頂是鳳凰單樅中最為經(jīng)典和受歡迎的品種之一。它產(chǎn)于鳳凰山凍頂巖茶產(chǎn)區(qū)，有著濃厚的花香和果香，香氣持久而且獨(dú)特。凍頂茶樹在冬季經(jīng)歷低溫后再次生長，茶葉的香氣得到了極大的提升，使得鳳凰單樅凍頂茶更加香醇可口。

品種二：鳳凰單樅肉晶

鳳凰單樅肉晶是另一種香氣獨(dú)特的鳳凰單樅品種。它產(chǎn)于鳳凰山肉晶巖茶產(chǎn)區(qū)，以茶葉中的肉晶部分為主要原料制成。肉晶茶葉中含有豐富的香氣物質(zhì)，使得鳳凰單樅肉晶茶香氣更加醇厚。品鑒時(shí)，可以聞到淡淡的花香和蜜香，回味悠長，香氣持久。

品種三：鳳凰單樅水仙

鳳凰單樅水仙是鳳凰單樅中的一種傳統(tǒng)品種，也是非常受歡迎的一種。它產(chǎn)于鳳凰山水仙巖茶產(chǎn)區(qū)，以其特有的花香和荔枝香受到茶友們的喜愛。水仙茶葉卷曲緊實(shí)，干茶的香氣濃郁，泡茶后的水仙茶香氣更加明顯，是茶品中的一大特色。

綜上所述，鳳凰單樅的三個(gè)品種中，最香的品種因個(gè)人口味而異。如果你喜歡濃厚的花香和果香，推薦選擇鳳凰單樅凍頂；如果你喜歡香氣醇厚的茶品，可以嘗試鳳凰單樅肉晶；如果你喜歡花香和荔枝香的組合，可以選擇鳳凰單樅水仙。每一種品種都有其獨(dú)特的優(yōu)勢和特點(diǎn)，皆值得一試。